長方形になるように「クックパー」を引き出しカットする。
対角線(点線)で半分に切り、直角三角形を作る。
一番長い辺の両端
★
を合わせて、半分に折る。
一度開いて、
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がコルネの先になるように丸める。
余った部分を中に折り曲げて形を固定する。中に溶かしたチョコを入れ、先端をカットすれば完成。
「クックパー」を裏返したバットの上に敷き、チョコを詰めたコルネで好きな模様を描く。
冷蔵室で冷やし固めたら、「クックパー」をそっとはがし、薄いチョコと同様、デコレーションのワンポイントに使う。
焼き上げたクッキーにコルネで模様を描く。固まる前にチョコレートスプレーを乗せても。
ひと手間かければ、より素敵に!もちろん、ケーキの上に直接文字を描いたりしてもOK。
「クックパー」を裏返したバットの上に敷き、溶かしたチョコレートを流し、薄く伸ばす。
冷蔵室で固めたら、好みの形にカット。サラッとはがれるので、形はくずれない。
ケーキやムースなどをデコレーションする際のワンポイントとして使う。