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材料／1人分
にがうり（ゴーヤー）
…1/2本（約100g）
もやし…30g
ツナ（油漬け缶詰め）
…40g(缶汁も含む)
カレー粉…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
塩…少々
削りガツオ…適量 |
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| (1) |
にがうりはわたを取り薄切りにし、塩少々を振って5分ほどおき、苦味をとる。その後サッと洗って絞り、水気をとる。ボウルににがうり、もやし、ツナ、カレー粉、しょうゆ、塩を加えて和える。
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| (2) |
「クックパー」（L）を正方形に切って広げ、中央に(1)をのせる。「クックパー」の包み方にしたがって包む。耐熱容器にのせ電子レンジ（500W）で約3分加熱する。
≫「クックパー」の包み方
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| (3) |
加熱後、「クックパー包み」の真ん中から開き、具材をサッとかき混ぜ、削りガツオをたっぷりのせていただく。
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| ※ |
お料理ワンポイント
にがうりの苦味がお好みの方は、塩で下処理をせず、そのままでお使いください。
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| ※ |
包みを開く際、蒸気にご注意ください。
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| ※ |
「クックパー包み」を2包み作って加熱する場合は、約2倍を目安に加熱時間を調整してください。 |
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