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材料／1人分
豚ひき肉…50g
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おろししょうが…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1 |
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にんにくの芽…3本（約30g）
生しいたけ…2枚（約30g）
豆腐（絹ごし）…150g |
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| (1) |
ボウルに豚ひき肉を入れて調味料Aで下味をつけ、3cmに切ったにんにくの芽、薄切りした生しいたけを和える。
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「クックパー」（L）を正方形に切って広げ、水きりして2cm角で厚さ1cmに切った豆腐を置く。(1)を豆腐の上に広げてのせ、「クックパー」の包み方にしたがって包む。耐熱容器にのせ、電子レンジ（500W）で約4分加熱する。
≫「クックパー」の包み方
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| (3) |
加熱後、「クックパー包み」の真ん中から開き、いただく。
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| ※ |
お料理ワンポイント
にんにくの芽は、花が咲く前に地上に出た花茎を摘み、つぼみを落としたもので、にんにくの茎ともよばれています。においもきつくなく、この料理のアクセントになる野菜です。
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| ※ |
包みを開く際、蒸気にご注意ください。
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| ※ |
「クックパー包み」を2包み作って加熱する場合は、約2倍を目安に加熱時間を調整してください。 |
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