二十四節気　雨水●クックパー(R)　ダイニング

雨水　うすい

春ごぼうとタラの味噌漬け蒸し

材料／1人分
生タラ…1枚（100g）
アスパラガス…1本（25g）
にんじん…30g
春ごぼう…30g
塩、こしょう…各少々

A

味噌…小さじ2
みりん…小さじ1

(1)	タラは塩、こしょうを少々ふり、Aをまぶして15分くらいおく。
(2)	アスパラガスは根元の堅い部分の皮を薄くむき、3等分に切り、厚みも半分に切る。にんじんは皮をむき、皮むき器などで薄切りにする。ごぼうは皮をこそげ、皮むき器などでささがきにし、水に放してアク抜きし、水気を切る。ボウルに合わせて、塩、こしょうを少々ふる。
(3)	「クックパー」（L）を正方形に切って広げ、飾り用のアスパラガスを残して中央に(2)を広げておく。(1)と飾りのアスパラガスをのせ、「クックパー」の包み方にしたがって包み、耐熱容器にのせ電子レンジ（500W）で約4分加熱する。 ≫「クックパー」の包み方

(4)	加熱後、「クックパー包み」の真ん中から開き、いただく。
※	「クックパー包み」を2包み作って加熱する場合は、約2倍を目安に加熱時間を調整してください。

　

・	本レシピの加熱時間はすべて500Wの電子レンジを基準としています。600Wの電子レンジをご使用される場合は、加熱時間に0．8をかけた時間を目安とし、状態を見ながら加減してください。
・	加熱時間はあくまでも目安です。素材の状態によって火の通り具合が違います。もし、加熱が足りない場合は、様子を見ながら少しずつ加熱してください。
・	電子レンジから取り出すときは、耐熱容器が熱くなっているので、ミトンなどを使用し、火傷しないよう気をつけましょう。
・	加熱後、「クックパー包み」を開く時、蒸気が勢いよく出て火傷することがあります。包みを開ける際は、蒸気にご注意ください。