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材料／1人分
ホタテ貝柱…2個（50g）
塩、こしょう…各少々
白菜（茎の部分）…50g
にら…20g
生しいたけ…2個（25g）
ちりめんじゃこ…大さじ1
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塩、こしょう、しょうゆ
…各少々
酒…小さじ1
サラダ油…大さじ１/2 |
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卵…1個（50g）
白炒りごま…少々 |
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| (1) |
ボウルに5mm厚さにそぎ切りにし塩、こしょうをしたホタテ貝柱、棒状に切った白菜、4cmの長さに切ったにら、薄切りにした生しいたけとちりめんじゃこを入れ、Aの調味料で味をつける。
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| (2) |
「クックパー」を正方形に切り、ふちのある耐熱容器に広げ、中央に(1)をのせ、塩、こしょうをした溶き卵を回しかける。「クックパー」の包み方にしたがって包み、耐熱容器ごと、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。
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≫「クックパー」の包み方
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| (3) |
加熱後、「クックパー包み」の真ん中から開き、全体を混ぜ白炒りごまをふっていただく。
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| ※ |
「クックパー包み」を2包み作って加熱する場合は、約2倍を目安に加熱時間を調整してください。 |
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