鍋に具材と水やだし汁を加えた後、煮る前にシートをのせてください。
のせたまま煮るだけでアクや油を吸着します。（アクや油が大量に出る場合は、途中で新しいシートに取り替えるとより効果的です。）
具材が煮えたら箸などでシートを取り出してください。
