 |
＜材料/8個分＞
|
かぼちゃ
(種をとって) 200g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー
小さじ1 1/2
塩 ひとつまみ
シナモンパウダー
小さじ1/4
バター 60g
砂糖 90g
卵 2個
牛乳 50ml
|
|
（a） 
|
|
|
| (1) |
「クックパー」は12cmの正方形に切り、各辺の中央に切り込みを入れてプリン型に敷きこんでおく。これを8つ用意する(a)。
|
| (2) |
かぼちゃは耐熱容器に入れて「サランラップ」でゆったりとふたをし、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。柔らかくなったら1cm角に切る。
|
| (3) |
薄力粉とベーキングパウダー、塩、シナモンパウダーを混ぜてふるっておく。
|
| (4) |
ボウルに室温に戻したバターを入れて練り、砂糖を少しずつ加えて混ぜ、さらに溶き卵も少しずつ加える。
|
| (5) |
(3)の半量と(2)のかぼちゃを軽く合わせ、牛乳と(2)の残りを混ぜる。用意した型に流し入れ、あらかじめ180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。焼き上がったら型から出し、金網等でさまして出来上がり。
|
|
 |
| 「クックパー」 |
 |
|
|
|
