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＜材料/2人分＞
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生鮭 2切れ
塩、黒こしょう 各少々
パン粉 大さじ3
イタリアンハーブミックス 1つまみ
タルタルソース
（市販） 適宜
ゆで卵（粗みじん切り）
1/2個分
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| (1) |
フライパンに「クックパー」フライパン用を敷き、中火で約1分あたためたところに、イタリアンハーブミックスを混ぜたパン粉を入れる。こげないように混ぜながら、軽く色づく程度に焼き、容器にとる。
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| (2) |
(1)のフライパンに塩、黒こしょうした鮭をのせ、中火から弱火で片面約3〜4分ずつ様子を見ながら焼く。
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| (3) |
皿に鮭を盛りつけ、(1)をかけて、粗みじん切りにしたゆで卵を加えたタルタルソースを添える。
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| 「クックパー」（フライパン用） |
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