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酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
砂糖 小さじ2
コチュジャン
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大さじ1 1/2 |
塩、こしょう 各少々
しょうが（おろしたもの）
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小さじ1 |
にんにく（おろしたもの）
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小さじ1 |
長ねぎ（みじん切り）
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大さじ2 |
すりごま 大さじ2 |
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| (1) |
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。味がなじみやすいようにところどころ包丁目を入れる。
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| (2) |
「ジップロック」ストックバッグ（大）に漬け込み調味料を合わせて、(1)を漬け込み、しばらくおく。
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| (3) |
小玉ねぎは横にスライスする。
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| (4) |
「クックパー」（フライパン用）をアウトドア用のコンロに使用する鉄板の上に敷き、(2)の鶏肉、小玉ねぎ、ししとうをのせて中火〜弱火で加熱し、色よく焼けたら裏返して焼く。
（鶏肉は皮目から約7分焼き、裏に返して5分加熱する）
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| (5) |
器にサラダ菜をしき、(4)の焼き上がったものをとりアツアツをいただく。
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| 「クックパー」（フライパン用） |
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